春节期间那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤，银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用。
春节期间那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤，银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用。
蘑菇和银耳等都有增强人体免疫力的功效。
如黑木耳含有多种抗凝血成分，具有明显的抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓的作用；香菇中的香蕈素则具有降低血脂的作用，经常食用对预防心脑血管疾病大有裨益；银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，及时消灭“入侵”的细菌和病毒，因此免疫力低的朋友不妨多吃点。
但是，银耳汤过夜后会生成危害健康的亚硝酸盐，因此，隔夜的银耳汤不能喝。 （据《西南健康网》）