进入冬季以来，街边卖糖炒栗子的摊位越来越多。热乎乎的栗子不仅香甜可口，而且油亮可人。但是，最近由于糖价上涨，很多不良商贩使用石蜡让栗子有更好的卖相，从而引发健康问题。
正规糖炒栗子的做法是使用麦芽糖和植物油翻炒，现在则多用糖稀，这样炒出来的糖炒栗子摸起来黏手，味道甜美，有栗子的清香。但最近一些不良商贩为降低成本，让栗子的卖相好，使用石蜡代替糖来炒栗子。石蜡是一种工业用原料，有一种特殊的油味，食用后对人体有害。因此，消费者想吃糖炒栗子，要到有正规营业执照的炒货店购买，而且不要认为栗子皮越亮越好，也不要买裂开口的栗子。 （据《健康网》）